Заменитель сахара Сукразит

При сахарном диабете употребление сахара запрещается. Среди искусственных подсластителей популярностью пользуется заменитель сахара «Сукразит». В его составе нет цикламатов, способных спровоцировать онкологические заболевания, он не усваивается в организме, а потому не влияет на массу тела. Но искусственный подсластитель имеет как положительные стороны, так и отрицательные. Прежде чем использовать искусственный заменитель сахара, проконсультируйтесь с врачом.

Состав продукта

Сахарозаменитель «Сукразит» выпускается в форме таблеток. Они хорошо растворяются, благодаря чему продукт удобно использовать для приготовления десертов. Компонентами, входящими в состав заменителя сахара являются:

• сахарин ― 27,7%;
• пищевая сода ― 56,8%;
• фумаровая кислота ― 5,5%.

Из-за возможного негативного влияния на организм фумаровой кислоты, входящей в состав заменителя сахара, суточная доза «Сукразита» составляет 0,7 г/кг массы тела. То есть при массе тела, равной 60-ти кг, в сутки нельзя употреблять более 42 г этого сахарозаменителя.

Польза и вред сахарозаменителя «Сукразит»

Заменители сахара нужны при сахарном диабете и 1-го, и 2-го типа. Несмотря на наличие оговоренной пользы и вреда продукта, когда используется «Сукразит», должна выполняться инструкция по применению. Превышать установленную дозировку нельзя. Выделяют следующую пользу заменителя сахара:

• Гликемический индекс равен нулю. Благодаря этому заменитель сахара не влияет на уровень глюкозы в крови и не усугубляет течение сахарного диабета.
• Отсутствие энергетической ценности. Добавка не усваивается в организме и не влияет на массу тела.

Из-за того, что в составе сахарозаменителя находится фумаровая кислота ― возможный канцероген, считается, что продукт может быть вреден. Его запрещено производить в Канаде, хотя разрешено в ЕС и России. Установлено, что от фумаровой кислоты может развиться интоксикация, но при условии постоянного пренебрежения дозировкой. Главной опасностью продукта считается передозировка, но его запрещено принимать в любых дозах беременным и кормящим женщинам.

Калорийность

Одним из преимуществ «Сукразита» является нулевая энергетическая ценность. Заменитель сахара не усваивается, а полностью выводится из организма. За это его ценят диабетики и люди, стремящиеся сбросить лишний вес. Добавление в кофе или чай «Сукразита» никак не отразится на объеме талии. Продукт добавляют в кондитерские изделия, т. к. он хорошо растворяется и не распадается под действием температуры.

Кому запрещен?

Применение «Сукразита» разрешено почти в сотне стран мира. Но фумаровая кислота считается небезопасной добавкой, потому этот заменитель сахара запрещен таким категориям людей:

• беременным и кормящим матерям, ведь заменитель сахара способен проникнуть в организм малыша даже сквозь плаценту;
• людям, страдающим фенилкетонурией (нарушение обмена аминокислот);
• спортсменам;
• людям, ведущим активный образ жизни.

1 таблетка «Сукразита» по сладости приравнивается к 1-й чайной ложке сахара.

Негативное влияние на организм

Число положительных и негативных отзывов об этом заменителе сахара примерно равно. Некоторым людям с помощью него удалось сбросить лишний вес, некоторые жалуются на привкус соды. Несмотря на нулевую калорийность и гликемический индекс, подсластитель «Сукразит» способен навредить в силу следующих факторов:

• Повышенное чувство голода. Применение «Сукразита» является обманом для организма. Получив сладкое, организм не находит поступившую глюкозу и начинает требовать пищу. Постоянное применение «Сукрзита» требует силы воли. В противном случае человек срывается с диеты.
• Снижение иммунитета. По мнению ученых добавка негативно сказывается на иммунитете организма, а до 2000-го года считалось, что этот заменитель сахара провоцирует рак мочевика.
• Развитие аллергии, нарушение обмена веществ. Подобные патологии развиваются при регулярном применении «Сукразита», но их возникновение по большей части зависит от индивидуальных особенностей организма.
• Угнетение нервной и эндокринной системы.

Прежде чем применять искусственный подсластитель, нужно оценить все «за и против», и проконсультироваться с врачом. Врач проанализирует состояние пациента и подберет подходящую пищевую добавку. Периодическое потребление и строгий контроль дозировки не позволит препарату негативно отразиться на состоянии здоровья. Развитие любых побочных эффектов связано с особенностями организма. У разных людей может быть разная реакция на одну и ту же дозу заменителя сахара.