Натуральный подсластитель стевия

Тем, кто считает калории и болеет СД, можно использовать сахарозаменитель стевия как вариант подсластителя вместо сахара. Она обладает множеством полезных свойств и фактически не имеет противопоказаний, благоприятно воздействует на иммунитет. Беременным женщинам и в период лактации препараты на основе этого растения применять запрещено. Купить продукт можно в аптеках или интернет-магазинах. Выпускают продукт различные торговые марки. В применении медовой травы важно соблюдать дозировку.

Состав, калорийность и характеристики

Стевия — сладкое растение, используемое как натуральный сахарозаменитель. Сладость дает стевиозид в ее составе. Ранее, с помощью этого растения, медики регулировали количество глюкозы в крови пациента, теперь стевию применяют в пищевой промышленности вместо сахара. В сетях аптек представлена стевия в таблетках (упаковка содержит 150 таблеток) коричневого цвета. Если состав пищевого продукта имеет сахарозаменитель на основе стевии — на упаковке указывается ингредиент Е960. Он относится к некалорийным компонентам и не нарушает обменные процессы глюкозы в организме. Она слаще сахара в 15 раз. В состав стевии входят витамины группы А, В, С и Е, а также магний, цинк, фосфор, кальций, медь, селен, хром, калий и рутин, гликозиды.

Польза и вред сахарозаменителя стевия

При недугах сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, ожирении пациенту нужно быть внимательным к рациону. Медики указывают на вред сахара при лечении болезней, поэтому важно выбрать правильный натуральный заменитель сахара. Стевия широко применима в медицине и пищевой промышленности, а ее польза в разы превышает плюсы других заменителей сахара. Она положительно сказывается на состоянии зубной эмали и не запрещена в приеме пациентам с СД. Ниже приведена информация с описанием полезных и вредных свойств компонента. Полезные свойства стевии:

• нормализует уровень глюкозы;
• не увеличивает вес (калорийность равна нулю);
• обладает антимикробными свойствами и антибактериальной функцией;
• улучшает обмен веществ и циркуляцию крови;
• снижает холестерин в крови;
• нормализует систолическое и диастолическое давление;
• улучшает кожу;
• укрепляет иммунитет;
• гипоаллергенная;
• восстанавливает работу поджелудочной железы.

Минусы употребления не выявлены. Существовало мнение, что гликозиды в растении нарушают гормональный баланс и повышают половую дисфункцию. При проведенных медицинских исследованиях этот тезис ученые опровергли. Медовое растение (народное название) применимо при диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и при ожирении. Соответственно она не вредна, ее польза ощутима для рациона больных с СД.

Как применяется в кулинарии?

В кулинарии стевию используют при приготовлении салатов, напитков и кондитерских изделий. При избыточном добавлении сахарозаменителя в пищу блюда могут отдавать горечью. Низкая калорийность компонента делает его незаменимым в приготовлении блюд для правильного питания или для похудения. Заменитель сахара «Новасвит» позволяет снизить ощущение голода, особенно, при его употреблении перед обедом или ужином.

Особенности применения при СД

Растение, заменяющее сахар, указывает о возможном применении подсластителя больным сахарным диабетом 2-го типа. Положительное воздействие на липидный и углеводный обмен, а также контроль за влиянием инсулина в крови, дает возможность диабетикам употреблять ее в пищу. Главное, перед выбором производителя продукта убедиться, что в его составе не содержится сахар и фруктоза. Страдающим сахарным диабетом нужно следить за дозировкой сладкого в рационе. Для его подсчета применяют хлебные единицы. Стевия полезна для диабетиков только при потреблении в пределах нормы.

Кому нельзя принимать?

Инструкция гласит, что применять сахарозаменитель запрещено:

• людям с индивидуальной непереносимостью к препарату, невзирая на то, в какой форме выпускается: в таблетках, порошке, сухих измельченных листьях;
• гипертоникам и людям с хроническим пониженным давлением;
• с недугами сердца (тахикардией, брадикардией);
• детям до 12 лет;
• беременным;
• женщинам в период лактации.

Нельзя применять сахарозаменитель при постоянном низком уровне глюкозы.

Препараты на основе стевии

«Novasweet stevia», «Стевия Плюс», «Леовит Стевия», «Новасвит Стевия» — торговые марки, под которыми выпускается растительный подсластитель. Выращивают медовую траву фактически на всех континентах, поэтому производители заменителя находятся в разных странах. Препараты на основе стевии отличаются по технологии производства, форме выпуска, цене и составу. Медовая трава часто включается в рецептуру народных средств. Ее возможно выращивать в домашних условиях.