Польза и вред подсластителей

Люди, у которых диагностирован диабет или ожирение, отказываются от потребления рафинированного сахара. Но сахарозаменитель может принести не только пользу, но и вред для организма человека. Поэтому при выборе подсластителя следует тщательно ознакомиться с инструкцией, особенно внимательно отнестись к противопоказаниям и рекомендуемым дозировкам. В случае возникновения вопросов необходимо проконсультироваться с доктором, который подскажет оптимальный заменитель сахара для конкретного случая.

Виды сахарозаменителей

Натуральные

Натуральный сахарозаменитель — вещество, которое близкое по составу к тростниковому или свекловичному сахару. Родственная связь его с фруктовыми плодами облегчает диабетикам жизнь. Самые известные подсластители этой группы — ксилит и сорбит, фруктоза и стевия в таблетках. Для натуральных сахарозаменителей характерно прекрасное усвоение в организме человека и безопасное воздействие на него. Хотя эти вещества калорийны, поэтому увлекаться не стоит.

Синтетические

Синтетические добавки делают химическим способом. К искусственным сахарозаменителям относятся различные вещества, которые человеческий организм не усваивает. К самым распространенным синтетическим заменителям сахара относят:

• сахарин.
• цикламат.
• аспартам.
• сукразит.

Такие добавки обманывают вкусовые рецепторы, но на человеческий организм обман не действует. Это объясняется тем, что после сладкого вкуса необходимо поступление углеводов в желудочно-кишечный тракт. Если этого не происходит, то у человека отмечается сильнейшее чувство голода. Также важно знать, что после употребления диетических напитков («Кока-Кола» и прочие) на протяжении 24-х часов все принятые углеводы будут вызывать сильный голод.

Зачем нужны?

Сахарозаменители следует принимать людям, которые отказываются от рафинированного сахара по личным убеждениям или по рекомендации доктора. Как правило, отказ обусловлен:

• избыточным весом;
• сахарным диабетом;
• сильным истощением;
• обезвоживанием;
• заболеваниями печени;
• белковыми и углеводными диетами.

Польза сахарозаменителей

Польза от сахарозаменителей достигается при разумных приемах, которые не превышают суточные нормы подсластителей. Заменитель сахара отличается такими положительными характеристиками:

• помогает уменьшить весовые показатели;
• не влияет на уровень сахара в организме, вследствие этого показан для людей с сахарным диабетом;
• снижает риски появления кариеса;
• экономен в использовании (в отличие от привычного сахара);
• обладает консервирующим эффектом.

В чем вред?

Вред от использования сахарозаменителей достигается, если человек не соблюдает рекомендованные производителем дозировки и не учитывает указанные в инструкции противопоказания. Среди негативных эффектов выделяют:

• Потребление определенных заменителей, чреват увеличением весовых показателей, таким же как и при потреблении привычной сахарозы (тростниковый или свекловичный сахар).
• Нарушение в работе желудочно-кишечного тракта.
• Определенные заменители сахара отрицательно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы.
• Некоторые добавки противопоказаны при нарушении обменных процессов с участием аминокислот (фенилкетонурия).
• Прием кальциевых и сульфамидных сахарозаменителей оказывает возбуждающее действие на нервную систему, вследствие этого потреблять такие добавки запрещено детям и женщинам в период беременности и лактации.
• Подсластители синтетического вида, подобные huxol, неспособны к усвоению в человеческом организме, поэтому не выводятся из него естественным образом.

Важно понимать, что любой сахарозаменитель может принести пользу и вред для человека. Поэтому перед выбором подсластителя рекомендуется тщательно изучить его инструкцию. А еще лучше посетить лечащего доктора, который подберет оптимальную добавку для конкретного пациента с учетом индивидуальных особенностей.