Изюм при диабете

Некоторые врачи придерживаются мнения, что изюм при диабете 2 типа может лишь усугубить ситуацию и навредить, однако другие специалисты считают высушенный виноград полезным лакомством, которое в небольших количествах положительно отразится на здоровье диабетика. В любом случае диабетикам лучше проконсультироваться с квалифицированным специалистом, прежде чем съесть горсть изюма.

Состав продукта

Своим присутствием целебные качества высушенного винограда обязывают составу, в котором присутствуют необходимые для человеческого организма витамины, макро- и микроэлементы:

• каротин;
• клетчатка;
• токоферол;
• фолиевая кислота;
• витамин С;
• фториды;
• белки;
• кальций;
• железо;
• биотин;
• селен;
• калий;
• фосфор;
• витамины группы В;
• менахинон.

Полезные свойства

Обладает изюм такими ценными свойствами:

• нормализует стул, устраняя затяжные запоры;
• улучшает функционирование почек;
• укрепляет нервную систему;
• способствует выведению из организма излишка жидкости и токсических веществ;
• оптимизирует функционирование глаз;
• приводит в норму кровяное давление;
• ускоряет выздоровление при кашле и простудных заболеваниях.

Для диабетиков этот сухофрукт также полезен, но только в определенных случаях. Профильные специалисты отмечают, что изюм при сахарном диабете по-разному влияет на человеческий организм и многое зависит от тяжести протекания недуга. Следует учитывать, что сушеный виноград повышает сахар в крови, поэтому при повышенном его уровне употреблять продукт категорически противопоказано. Окажет высокую пользу изюм больным, страдающим пониженным сахаром, поэтому при гипогликемии он будет как нельзя кстати.

Высокую пользу проявляет изюм при стоматологических заболеваниях, благодаря имеющимся в составе антиоксидантам, которые подавляют рост бактерий, провоцирующих развитие инфекций в ротовой полости. Еще одним полезным свойством является способность устранять отеки и усиливать мочеиспускание, что особенно помогает при интоксикации организма токсическими веществами, которые выходят посредством выделения мочи. Помогает сухофрукт при желтухе, бронхитах, пневмонии и гипертонии. Отмечается эффективность изюма при лишае, дизентерии, а также при заболеваниях мочевого пузыря.

Вред изюма при сахарном диабете

Употребляя лакомство при сахарном диабете, больные подвергают себя развитию гликемии и резкому ухудшению самочувствия. Это связано с тем, что изюм относится к легкоусвояемым углеводам, способным быстро поглощаться в кровяную жидкость. Основными составляющими изюма являются глюкоза и фруктоза — 2 компонента, приводящие к резкому повышению сахара и ухудшению самочувствия больного. Кроме этого, он имеет высокий гликемический индекс, который объясняет способность сухофрукта увеличивать показатели сахара в плазме крови.

Можно ли кушать изюм диабетику и как?

Мнения врачей относительно пользы изюма для диабетиков расходятся. Если одни категорически не рекомендуют его при сахарном диабете, считая, что он может только навредить, то другие специалисты утверждают, что в небольшом количестве при легкой форме СД сухофрукт полезен. Более того, рекомендуется поедать высушенные виноградинки больным с приступами гипогликемии, обычно возникающими при передозировке инсулина. В любом случае употреблять изюм следует дозировано и, придерживаясь нескольких несложных правил:

• Небольшое количество изюма залить водой и поставить кипеть на 3—6 минут. За это время содержание глюкозы снизится, но при этом полезные вещества продукта сохранятся.
• Больным сахарным диабетом есть сухофрукт разрешается не чаще 2-х раз в неделю по 1-й чайной ложке.
• Считается, что меньше всего сохранится сахара в крови от употребления высушенного винограда, если поедать его до 12 часов дня.
• Медики рекомендуют запивать порцию изюма стаканом очищенной воды. Было доказано, что таким образом снижается негативное влияние продукта на организм больного.

Противопоказания

Несмотря на то что высушенный виноград с особой осторожностью следует употреблять при сахарном диабете, также он не рекомендован лицам, имеющим индивидуальную непереносимость этого продукта. Противопоказан сухофрукт при ожирении и острой фазе язвенного поражения желудка и 12-перстной кишки.

Как хранить?

Чтобы изюм сохранил свои целебные качества, важно правильно сберегать его. Высушенные виноградинки, помещают в контейнер с плотно закрытой крышкой и оставляют на хранение в холодном месте. В таком виде продукт сберегается на протяжении 6-ти месяцев. Однако рекомендуется не покупать сразу много сухофрукта, лучше брать понемногу и употреблять его свежим.