Можно ли есть ежевику при диабете?

Известно более 150 видов растений, способных понижать уровень сахара в крови. Широко применяется ежевика при сахарном диабете. Она укрепляет организм и обогащает его витаминами и микроэлементами, заживляет раны, препятствует образованию атеросклеротических бляшек. Однако диабетикам ежевику нужно употреблять с осторожностью, поскольку в ее состав в изрядном количестве входит глюкоза.

Состав и полезные свойства

Ежевика обладает низкой калорийностью — 43 ккал на 100 грамм. Ее гликемический индекс равен 20-ти. Это означает, что ягода богата сложными углеводами, которые легко усваиваются и не перегружают поджелудочную железу. Полезные для диабетиков компоненты, содержащиеся в ежевике, приведены в таблице.

В чем польза при СД?

Ежевика при сахарном диабете 2 типа быстро усваивается и не откладывается в жировой ткани, поскольку у нее низкий гликемический индекс и калорийность. Тем самым она не дает развиться ожирению у диабетиков. Растительные сахара, которые входят в состав растения, не перегружают поджелудочную железу, а потому нормализуют показатели глюкозы в крови и моче. Ягоды обладают мочегонным свойством, а значит, предотвращают отеки, которые нередко сопутствуют сахарному диабету. Часто недуг сопровождается язвочками на слизистой рта. Настои из листьев ежевики действуют как природный антисептик и заживляют раны.

Как правильно употреблять?

При диабете ежевику можно есть в сыром виде, добавлять в десерты, готовить соки. Не менее полезны листья растения, отварами из которых можно полоскать рот, делать примочки для лечения трофических язв на ногах или принимать внутрь как мочегонное, успокоительное или сердечное средство. Как ранозаживляющее средство подходят и свежие листья растения, которые следует прикладывать на пораженные участки кожи, предварительно тщательно вымыв.

Варенье из ягод ежевики при диабете

1. Ягоды тщательно перебрать и вымыть.
2. Плоды посыпать заменителем сахара.
3. Убрать смесь в прохладное темное место на 8 часов, чтобы ежевика пустила сок.
4. Отделить ягоды от сока, добавить в него сахарозаменитель и довести до кипения.
5. Немного остудить смесь, снова положить ягоды и немного проварить.

Ягодный кисель

1. 200 грамм плодов ежевики растереть в кашицу.
2. Добавить горячую воду и заменитель сахара (100 грамм) и вскипятить.
3. Полученную смесь отцедить и добавить немного крахмала.
4. Смешать с процеженной пюрированной смесью и остудить.

Рецепты из листьев

Вариант № 1

1. Около 10-ти грамм высушенных листьев залить 200 мл кипящей воды.
2. Накрыть крышкой, настаивать четверть часа и процедить.
3. Употреблять настой 3 р. в сутки по столовой ложке.

Вариант № 2

1. В термосберегающую посудину насыпать 10 грамм листьев ежевики и залить горячей водой.
2. Настаивать не менее 3-часов.
3. Отцедить и пить по 100 мл 3 р. в сутки за четверть часа до приема пищи.

Противопоказания

Перед употреблением препаратов из плодов или листьев растения, нужно проконсультироваться с врачом. Ежевика при диабете 2 типа противопоказана при острых формах недуга почек. Из-за ее мочегонного свойства усиливается нагрузка на мочевыделительную систему. Свежие ягоды не рекомендуются диабетикам с язвой желудка или его повышенной кислотностью. Ежевика может вызывать аллергию, которая сопровождается тошнотой, диареей или нарушениями работы сердца.